2016.10.24 Monday

スポンサーサイト

0

    一定期間更新がないため広告を表示しています

    2016.03.11 Friday

    Septime ミシュラン1★の人気店で頂くヌーヴェルキュイジーヌ

    0
      レストラン予約 その他・各種チケット予約はこちらからどうぞ
      パリで貸しアパート始めました
      詳細はこちら


      パリで予約が取れないレストランとして必ず名が上がるSeptimeは

      11区と言う庶民的なエリアにあるにもかかわらず
      噂を聞きつけた世界中のセレブ達もお忍びで来ると言う人気店。

       IMG_6794.jpg

      2014年にミシュランで☆を獲得し
      その人気は不動の物になりました。

       IMG_6793.jpg

      ここで頂けるのは

      伝統のフレンチに新しいエッセンスを取り入れて作られる
      ヌーヴェルキュイジーヌ。

      この日はお昼に訪問。

      ミシュラン1☆にもかかわらず
      30ユーロで頂けるコスパ抜群のランチメニューがあるんです。

       IMG_6783_20160308173709e31.jpg

      この日の前菜はイカのお料理。

      チョリソーを使ったクリームソースと合わせていて
      とっても斬新。

       IMG_6785.jpg

      柔らかいイカは噛めば噛む程甘味が出て
      それが辛味のきいたクリーミーなソースにぴったり♡

       IMG_6788.jpg

      フランスでは食材として
      まだまだそれほど浸透していないイカを
      これだけドカンと扱えるのは

      やっぱり自信があるからなんだろうな〜。



      メインの牛肉は
      表面をさっと焼いただけの肉を

      クレソンのペーストとアンチョビのソースで。

       IMG_6789.jpg

      お肉は旨味たっぷりの熟成肉。

      赤身なのに柔らかく
      それでいて程よい噛みごたえも残っていて美味しい。

       IMG_6791.jpg

      たっぷりなお野菜と一緒なのが これまた嬉しい。

       IMG_6792.jpg

      ただ、アンチョビソースの生臭さが
      お肉と一緒だと強調されてしまっていたのが残念だったな。

       IMG_6790.jpg 

      デザートのモンブランは
      ヤギのミルクを使っているので独特な酸味のある不思議なお味。

       IMG_6795.jpg

      さっぱりとしていて食べやすく
      甘さもかなり控えめで締めには丁度良かったです。

       IMG_6796.jpg

      今まで体験した事の無いお料理が食べれるこちらのお店。

      そういった意味で人気があるのは納得。

       IMG_6784.jpg

      お味は?と言われると
      ここより美味しい所もあるな〜と言うのが本音だけど

      何が食べれるのか ワクワク感はあるし
      なによりランチのこのお値段ならば
      リピしたくなるのは間違い無いレストランです。


      店名
      Septime
      ホームページ
      www.septime-charonne.fr
      住所
      80 rue de Charonne 75011
      電話番号
      01 43 67 38 29
      予算
      前菜+メイン+デザート  ランチ30ユーロ〜 
      ディナー60ユーロ〜
      ワイン
      まあまああります。
      アクセス方法
      Metro9番線 Charonne駅 徒歩3分
      近くの名所
      バスティーユ広場 ペール・ラシェーズ墓地
      予約
      必須
      お一人様
      大きなテーブルで相席なら大丈夫
      子連れ
      お店に要確認
      外国語
      OK
      ドレスコード
      カジュアル+αくらいで
      訪問時期
      2015年秋

      お味:78点
      好き嫌い、当たり外れが非常に大きそう
      お店の雰囲気:80点
      ミシュラン店と思うとカジュアルすぎるけど
      普通のお店としてかわいい
      店員の態度:78点
      イケメンが多かったな〜
      コスパ:82点
      ランチは抜群
      清潔度:82点
      すっきりと清潔感あり
      居心地度:75点
      まあ、大丈夫。
      ちょっと隣りとの距離が近かったけど。
      総合評価:79点
      好みがわかれそうなので
      難しいところです。


      新旧レストランブログ過去記事全部から
      レストランが探せます。

      その他の便利なパリのレストランリスト




      もう1つのブログ 「徒然パリ日記」

       

      ランキングに参加しています。
      クリックでランキングに点が入る仕組みですのでお願いします。

      にほんブログ村 旅行ブログ フランス旅行へ

      Calendar
       123456
      78910111213
      14151617181920
      21222324252627
      28293031   
      << May 2017 >>
      PR
      ランキングに参加中。ポチッとよろしくお願いします。
      にほんブログ村 旅行ブログ フランス旅行へ

      パリのレストランリスト。
      その他便利なパリのレストランリスト
      マダム愛のその他のブログ。
      新・パリのレストラン
      マダム愛の徒然パリ日記
      パリのレストラン予約や各種チケットの手配サイトはこちら。
      パリの中心にある貸しアパートで、暮らす様に滞在してみませんか?
      Selected Entries
      Categories
      Archives
      Profile
      Search this site.
      Others
      Mobile
      qrcode
      Powered by
      30days Album
      無料ブログ作成サービス JUGEM