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2016.10.24 Monday

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    2015.07.10 Friday

    Caillebotte 大人気レストランの2号店

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      パリで貸しアパート始めました
      詳細はこちら


      こちらで以前紹介した予約困難な店Pantrucheが
      同じ9区に新しいビストロをOPEN。

       caillebottesalon.jpg

      これはすぐに行かなくては!と思ったら
      さすが人気店の2号店。
      すでに予約が取りずらく
      ランチにもかかわらず前日に予約出来たのはカウンター席のみ。

      店内は女性デザイナーによるもので
      モダンで清潔感はありカジュアルな雰囲気。

       厨房が見えるのは良い感じ。

       caillebottecuisine.jpg

      まずはアミューズブッシュとしてビシソワーズが登場。

      caillebotteamusebouche1.jpg

      あっさりしたお味の冷製ポタージュに
      アクセントとして入ってる西洋セロリとディルが
      シャキッと歯ごたえをプラス。

      見た目もかわいらしく 女子ウケしそうな1品です。

      caillebotteamusebouche2.jpg

      メインのポークは柔らかくしっとりしてて皮はパリパリ。

      caillebotteporc1.jpg

      さっぱりとしたグレービーソースで美味しかったのだけど
      付け合わせのニョッキがもう無いとやらで
      サツマイモのピュレに変更されたのがかなり残念。

      もう1つのメインはこちらのお魚さん。

      caillebottepoisson1.jpg

      白身魚はタラの一種。
      それを濃厚な焦がしバターのソースで頂きます。

      魚にちょっとだけ臭みが感じられたけど
      ソースがもうちょいコッテリでも良かったな。

      でも それはそれで美味しく頂きましたよ。

       デザートのチョコレートムースは超濃厚。

      caillebottedessert2.jpg

      チョコレートをそのまま食べてる?
      ってレベルの味が口の中に広がります。

      チョコ好きさんにはたまらないお味だけど
      私にはかなり重くて全部食べ切れず。

      caillebottedessert3.jpg

      ムースの量を減らして
      バニラアイスクリームとかフルーツを添えるとかだったら
      もっと良かったのにな。

      もう1つのデザートがこちら。

       caillebottedessert1.jpg

      イチゴがた〜っぷりなこちらのデザートは
      まあ、けっこう単純で
      グラハムビスケットにいちご
      そこにバニラアイスクリーム と言うもの。

      これが、フレッシュで美味しかったわ。

      まあ、おうちでも作れちゃいそうですけどね。

       caillebottecomptoir.jpg

      こちらのお店、量もそれなりにあってお味もまあまあ。
      人気があるのもうなずける。

      けどPantrucheを超えれるかは、ちょっと微妙かも。
      でも試す価値はありですよ!

       私はまた行きたいお店です。

      店名
      Caillebotte(カイユボット)
      ホームページ

      無いみたいです。
      住所

      8 Rue Hippolyte Lebas 75009
      電話番号
      01 53 20 88 70
      予算 前菜+メイン+デザート 33ユーロ 
      ワイン
      まあまあありますよ〜。
      アクセス方法
      Metro12号 Notre Dame de Lorette駅 徒歩5分
      Metro7号 Cadet駅 徒歩7分
      近くの名所
      オペラとモンマルトルの間です。
       予約
      必須。
      お一人様
      カウンターなら大丈夫かと。
      子連れ
      ランチなら。でも予め言う必要あり。
       外国語
      大丈夫
      ドレスコード
      普段着でOK
      訪問時期
      2014年夏


      お味:85点
      あたりはずれがあると言う噂。
      お店の雰囲気:85点
      白を基調としてるのは清潔感があるし
      厨房が見えるので安心感もある。
      店員の態度:82点
      フレンドリー コスパ:82点
      この質と量なら、悪く無い。
      清潔度:80点
      白壁マジック?
      居心地度:72点
      席、狭いです。かなり。
      総合評価:82点
      私はまた行きたいな〜

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