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2016.10.24 Monday

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    2016.10.24 Monday

    Le Relais de l'Entrecote メニューは1種類のみ。フレンチ流ステーキハウス。

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      パリに来たらぜひ試して頂きたいのがステーキ。

       

      フランスではサシの入っていない赤身肉が主流なので

      お肉本来の味がそのまま楽しめます。

       

      どこの店にでもある定番メニューだけれども

      赤身肉はお肉の質や焼き加減によって味が大幅に左右されるため

      良い店を選ぶのが難しい。

       

      そんな中

      昔からパリジャン達に指示されているステーキ専門の店がある。

       

      それが Le Relais de l'Entrecote.

       

      IMG_9422.jpg 

       

      パリに3店舗あるこのお店は

      時間によっては行列覚悟の人気店。

       

      メニューはサラダ+ステーキの1種類のみで

      席につくなり店員さんが焼き加減を聞いて来る。

       

      好みもあるとは思うけど

      ここでは断然レアがお勧め。

       

      生でも食べれる新鮮なお肉を使っているので

      レアを頼んでこそフレンチ流ステーキ。

       

      むしろそれ以上の焼き加減は邪道です。

      IMG_8781.jpg 

       

      サラダは強めのオイルと少しのビネガーで和えた

      シンプルなもの。

       

      くるみの芳ばしさが良い感じ。

       

      IMG_8767.jpg 

       

      ステーキは3〜4切れのお肉にたっぷりのソース

      そこにフレンチフライが添えられている。

       

      IMG_8780.jpg 

       

      ん?少ないな?なんて思っていると大間違いで

      これは半分の量。

       

      熱々を食べれる様にと2回にわけて運ばれてくるのです。

       

      お肉は柔らかくてジューシーで肉の味が濃厚。

      レアでも脂が少ないので重く無い。

       

      少し酸味のある独特なソースもくせになる。

       

      日本では味わえないフレンチ流ステーキ

      ひぜ一度挑戦してみてはいかがでしょうか?

       

      店名

      Relais de l'Entrecote

      ホームページ

      www.relaisentrecote.fr

      住所

      101 Bvd de Montparnasse 75006

      電話番号

      01 46 33 82 82

      予算

      サラダ+ステーキ 26.5ユーロ

      ワイン

      カジュアルなのが中心です

      アクセス方法

      Metro 4号線 Vivin駅 徒歩5分

      近くの名所

      モンパルナス

      予約

      必須

      お一人様

      問題なし

      子連れ

      子連れで行きました。

      カジュアルなのでOKそうです

      外国語

      英語はOKだと思います。

      ドレスコード

      特になし

      訪問時期

      2016年秋

       

      お味:75点

      なんか癖になるお味です。

      お店の雰囲気:80点

      いかにも昔からあるパリの店、です。

      店員の態度:60点

      感じ悪い人も多いのが残念。

      コスパ:90点

      ディナーがこの値段。悪くない。

      清潔度:80点

      普通。

      居心地度:60点

      狭い。

      総合評価:72点

      ステーキは時々猛烈に食べたくなるけれど

      その他のポイントが低いので総合はこんな感じで

       

       

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